Week end zen sérénité au bord de la piscine fleurie
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Chambres d' hôtes Loire Gite Séjours détente proche Chazelles sur Lyon
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Cuisine santé du Forez aux Herbes sauvages et Epices douces

La cardamine sauvage rempace le basilic dans le pesto La délicieuse cardamine pour un pesto original

De la préhistoire au 19è siècle, la sagesse des peuples les a menés vers la cueillette des herbes sauvages riches en oligo - éléments, minéraux et vitamines.

Herbes sauvages et algues sont des substances naturelles ne provoquant pas de troubles secondaires (sauf problèmes relatifs à l'iode, consulter son médecin).


Les délicieuses Oubliées, celles que l'on nomme aujourd'hui « mauvaises herbes », celles que l'on traque à coup d'herbicides participaient à la Cuisine Santé économique de nos ancêtres qui comblait bien des carences par leur seule présence. 

 

Ainsi préparées pour en utiliser tous les bienfaits sans perdre leurs propriétés nutritionnelles le vieil adage se vérifie toujours : « les armes de défense des plantes sont aussi les anges gardiens de nos membranes cellulaires»...

Un mot sur les algues, ces trésors des Herbiers de la Mer, qui sont des compléments extraordinaires.

L'utilisation alimentaire des algues remonte à plus de 10 000 ans. En bouillons ce sont des substances naturelles chargées en oligo - éléments indispensables à l'homme et qui aident le corps à retarder le vieillissement, elles peuvent améliorer les articulations douloureuses, aider à brûler les cellules adipeuses, combattre l'ostéoporose, diminuer les troubles cardio-vasculaires, le stress, la fatigue, et par voie de conséquence améliorer le sommeil ; elles peuvent aussi stimuler l'activité cellulaire, combattre les petits symptômes qui s' installent au cours du temps.

Repos des hotes au bord de la piscine à Maringes Un coin de paradis en pleine nature

L'Escale du Loup Blanc Charme et Tradition à Maringes 

Chambres d'hôtes Gîte Séjours B&B

L'Escale du Loup Blanc

06 61 58 61 50 

04 77 94 47 18 

lescaleduloupblanc@gmail.com

 

Adresse : 

Le Bourg - Les chênes

42140 MARINGES

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© Christiane Brunier