Week end zen sérénité au bord de la piscine fleurie
Week end zen sérénité au bord de la piscine fleurie
Chambres d' hôtes Loire Gite Séjours détente proche Chazelles sur Lyon
  Chambres d' hôtes Loire Gite Séjours détente proche Chazelles sur Lyon  

Dîner aux herbes sauvages du Forez Lyonnais 

Les herbes sauvages étaient aussi mises à contribution pour maintenir l'état de santé et aider à la digestion d'aliments savoureux et caloriques nécessaire lors des efforts importants autour de l'élevage.

Des parfums parfois inconnus dans des plats goûteux Des salades sauvages pour accompagner les plats.

Apéritif maison réalisé par nos soins à base de vin du Forez, d'herbes sauvages et d'épices selon une ancienne recette.

1 bouteille de Badoit et 2 verres de vin par personne

 

Velouté carottes échalotes au safran de pays en bouillon d'algues et salade sauvage selon la saison 

 

Côte de porc crémée à la moutarde ancienne et à la graine d'ortie.

Sur une base oignons lardons champignons, une poélée  campagnarde de légumes anciens et plantes sauvages de saison.  

 

Tarte de famille aux framboises

Café et mignardise biscuitée au chocolat à la sicilienne (recette de famille)

Cuisinés sur place, les produits de saison issus de producteurs locaux  sont préparés au dernier moment pour garder leur fraicheur et leurs qualités.

Repos des hotes au bord de la piscine à Maringes Un coin de paradis en pleine nature

L'Escale du Loup Blanc Charme et Tradition à Maringes 

Chambres d'hôtes Gîte Séjours B&B

L'Escale du Loup Blanc

06 61 58 61 50 

04 77 94 47 18 

lescaleduloupblanc@gmail.com

 

Adresse : 

Le Bourg - Les chênes

42140 MARINGES

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© Christiane Brunier