Salade fraicheur d'été au menu de nos dîners nuitées
Salade fraicheur d'été au menu de nos dîners nuitées
Chambres d' hôtes Loire Maringes 42140 Chazelles sur Lyon
  Chambres d' hôtes Loire Maringes 42140 Chazelles sur Lyon  

Nuitée et repas aux plantes sauvages

Tarif avec Dîner et Petit Déjeuner en chambre d' hôte pour 2 personnes  : 129 €

Détail :   2 nuitées dans la chambre Magnolia, 2 dîners Herbes Sauvages servis dans votre chambre Magnolia ou en terrasse l'été, 2 petits déjeuners, accès piscine d'été et terrasse du Loup blanc (bains de soleil...), prêt de cartes et bâtons de marche  pour ballades... (voir le descriptif des nombreuses promenades au départ de la maison d'hôtes)

 

Venez profiter d'un moment précieux de détente autour d'un goûteux repas parfumé aux herbes et épices douces, un week end insolite pour explorer des parfums nouveaux, une découverte de la Cuisine santé en Forez Lyonnais avant un passage dans les hamacs en face de la piscine pour une sieste sous les arbres. 

***Repas seul : 24 €/adulte et juniors -- 16€ enfants (- de 140 cm)

Tous nos plats sont cuisinés sur place. Forfait Boissons : 5 euros/personne : 1 apéritif, 1 verre de vin, 1 grande Badoit pour 2 personnes, 1 infusion ou 1 café

 

Menu :

Apéritif maison aux herbes du Forez

Velouté carottes échalotes en bouillon d'algues  

Côte de porc crémée à la moutarde ancienne et à la graine d'ortie accompagnée d'une poélée  campagnarde oignons lardons champignons,  légumes anciens et plantes sauvages de saison (ou un gratin à la saison froide).  

Salade de fruits aux épices douces.

Les produits de saison issus de producteurs locaux  sont préparés au dernier moment pour garder leur fraicheur et leurs qualités.

 

 

De la préhistoire au 19è siècle, la sagesse des peuples les a menés vers la cueillette des herbes sauvages riches en oligo - éléments, minéraux et vitamines.

Herbes sauvages et algues sont des substances naturelles ne provoquant pas de troubles secondaires (sauf problèmes relatifs à l'iode, consulter son médecin).


Les délicieuses Oubliées, celles que l'on nomme aujourd'hui « mauvaises herbes », celles que l'on traque à coup d'herbicides participaient à la Cuisine Santé économique de nos ancêtres qui comblait bien des carences par leur seule présence. 

 

Ainsi préparées pour en utiliser tous les bienfaits sans perdre leurs propriétés nutritionnelles le vieil adage se vérifie toujours : « les armes de défense des plantes sont aussi les anges gardiens de nos membranes cellulaires»...

Un mot sur les algues, ces trésors des Herbiers de la Mer, qui sont des compléments extraordinaires.

L'utilisation alimentaire des algues remonte à plus de 10 000 ans. En bouillons ce sont des substances naturelles chargées en oligo - éléments indispensables à l'homme et qui aident le corps à retarder le vieillissement, elles peuvent améliorer les articulations douloureuses, aider à brûler les cellules adipeuses, combattre l'ostéoporose, diminuer les troubles cardio-vasculaires, le stress, la fatigue, et par voie de conséquence améliorer le sommeil ; elles peuvent aussi stimuler l'activité cellulaire, combattre les petits symptômes qui s' installent au cours du temps.

Qui sommes-nous? Une famille

passionnée de voyages et de découvertes qui vous accueille aussi dans ses chambres d'hôtes.

 

 

 
Un hébergement fleuri de qualité à Maringes L'Escale du Loup Blanc Chambres d'hôtes B&B

Adresse :

33 Rue les chênes 

Maringes

42140 Chazelles sur Lyon

Charme et Tradition

 

 

Tel direct : 06 61 58 61 50

Repos des hotes au bord de la piscine à Maringes Un coin de paradis en pleine nature

 

 

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© Christiane Brunier