Tel / sms : 06 61 58 61 50 ou 06 30 19 26 92 ; whatsapp +33 6 61 58 61 50 ou +33 6 30 19 26 92
Chambres d'hôtes Bed and breakfast un hébergement de qualité à Maringes
L'Escale du loup blanc proche de Cha zelles/Lyon
Découvrez nos chambres d'hôtes Bed and Breakfast avec piscine d'été entourée d'un grand jardin verdoyant. Au calme notre hébergement vous offre sur place des options table d'hôte spa massages coffrets cadeaux pour les loisirs ou une simple étape.
Accueil chaleureux
Nous vous accueillons comme des amis pour que vous vous sentiez comme chez vous dans nos chambres d'hôtes dès votre arrivée. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.
Bien-Être absolu
Découvrez votre chambre et profitez de nos installations de spa et massages de bien-être. Séjour ou week end
Cuisine savoureuse
A l'Escale du loup blanc savourez des spécialités culinaires régionales lors de nos dîners en table d'hôte ou profitez d'une pause romantique en choisissant le dîner aux chandelles . Détail de la table d'hôte ci dessous. Réserver
4 dîners à découvrir week end vacances et fêtes
Les dîners sont servis à la table d'hôte (13 personnes maximum) ou sur la terrasse l'été, tous nos plats sont cuisinés sur place avec les légumes et les fruits du jardin à la belle saison.
Les charcuteries légumes et fromages sont achetés sur les marchés de producteurs de la Loire ou du Rhône tout proche.
Vous trouverez ci dessous des exemples de tables d'hôte selon les saisons servies à l'Escale du loup blanc entre 19h30 à 21h30, en salle ou terrasse. NB une table d'hôte n'est pas un restaurant, une fois le dîner choisi toutes les personnes partagent le même repas.
Menu enfant : 12/15 € Menu enfant : 6 ou 12 € nuggets, gnocchis crème fromage, 2 boules de glace au choix
OU 15 € 1/2 part du repas adulte.
Dîner Côté Forez
Spécialités du Forez fait maison
2 personnes minimum 29 € sur réservation 24 h à l'avance
Entrée : salade composée du Forez et tartine de fourme AOP fondue au four.
Plat : jambonneau et saucisson des Monts du Forez sauce vigneronne, rapées au sarasson
Dessert : royal mi-cuit au chocolat chantilly. En été coupe de glace Dame de Maringes (3 boules de glace au choix, chantilly)
Dîner Côté Lyonnais
Cuisine lyonnaise d'autrefois
2 personnes minimum 29 € sur réservation 24 h à l'avance
Entrée Salade Lyonnaise : salade verte et lardons dorés, croutons grillés et oeuf mollet
Plat : saumon à l'ancienne en crème citronnée et son risotto ou gâteau de foies de volaille, quenelles en sauce tomate champignons olives.
Dessert : dès octobre le véritable gâteau au fromage aux fruits rouges de tante Alberte (cheese cake chez nos amis anglais) un régal. En été coupe de glace 3 boules de sorbet au choix, chantilly)
Dîner régional
Les incontournables du Forez Lyonnais
4 personnes minimum 29 € réservation 24 h à l'avance
Pour les amateurs de fromages, servi d'octobre à avril
Entrée : velouté de potimarron au nougat de chèvre.
Plat : fourmiflette c'est une tartiflette à la fourme AOP de Montbrison et reblochon
OU Cassoulet forézien (réservation 3 jours à l'avance)
OU Paleron de boeuf braisé aux carottes et sa polenta crémeuse
Dessert : Tarte aux pommes de Mauricette et sa boule de glace barbe à papa ou citron vertc
Dîner Découverte du monde
Souvenirs de nos voyages
4 personnes minimum 29 € réservation 24 h à l'avance
Entrée : salade Angela c'est une salade italienne de saison avec boule de glace fraise-menthe douce ou yaourt-myrtille, fromage frais salade verte et dés de concombres, tomates fraiches et jambon cru en chiffonade,
Plat : poulet fermier en tajine de citron et son riz façon "biryani" parfum fleur d'oranger éclats de pistaches,
Dessert : crèpe maison et sa glace des îles parfum mangue citron vert ou rhum/raisins. En été coupe de glace Tahitienne.
Le repas romantique
Apéritif maison et sa verrine et repas servis dans le petit salon de votre chambre -35 € Nous contacter pour affiner votre demande
ENTREE Carpaccio de St Jacques aux agrumes OU Poisson blanc mariné au fruit de la passion OU Bouchée à la reine quenelles volaille et champignons.
PLAT Cailles aux raisins sauce à l’érable/potimarron rôti au bacon fumé OU Fondant de veau sauce aux cèpes, accompagné d'un délicieux risotto crème et parmesan OU poisson en écailles de pommes de terre façon Bocuse
DESSERT : tartelette pomme-amandes formée “Rose" ou composition coeur fondant chocolat
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