Nos chambres - L'Escale du loup blanc
Chambres & petit déjeuner - Table d'hôtes
Randonnées et panoramas dans les Monts du Forez
🟢 Le Forez – Terre d’équilibre et d’authenticité :
Le Forez n'est pas une chaîne de montagnes mais un ancien massif montagneux érodé, une très ancienne chaîne de montagne datant de plus de 300 millions d'années. Après avoir ressemblé à l'Himalaya en hauteur avec un climat équatorial, elle est à présent un territoire de monts puis de plateaux ouverts, les Hautes Chaumes, qui s'étendent sur une partie du Massif Central.
La Loire prend sa source à moins de 140 kms et a forgé ses méandres à travers des gorges majestueuses ; les hommes en ont fait une frontière naturelle entre les départements Loire et Haute Loire.
Partez à la découverte des célèbres Gorges de la Loire lors d'une randonnée panoramique au coeur de paysages authentiques, à seulement 37 kms de l'Escale du Loup Blanc :
- de Chambles bien connue pour sa Tour du Moyen-Age qu'il faut absolument visiter pour admirer un des plus beau panorama de la région, les Gorges de la Loire creusent leurs méandres et séparent la plaine du Forez des Monts du Forez.
De nombreux visiteurs se pressent toute l'année pour admirer les paysages grandioses autour du château d'Essalois, ancien oppidum gaulois qui surplombe les Gorges de la Loire.
➡️ Envie de découvrir davantage de photos balades et idées de sorties autour des Gorges de la Loire?
Nous vous donnerons un itinéraire simple, sécurisé et magnifique.
Les gorges de la Loire en Forez
L'île de Grangent semble être en majesté au centre du lac formé par le barrage du même nom.
Le Forez à votre table
Le Forez est un pays d'élevage. C'est sur ses plateaux généreux que se nourrissent les troupeaux qui donnent naissance à l'un des fromages les plus emblématiques de la région : la Fourme de Montbrison
Ce fromage délicatement persillée à la pâte souple et riche, au goût doux et légèrement salé est le fruit d'un savoir-faire transmis de générations en génération.
Son persillage est fin, subtil, jamais agressif. Il porte en lui la signature des pâturages du Haut-Forez et du climat des hauts plateaux des Hautes Chaumes.
Fondue sur une tartine de bon pain de campagne il fait partie des plaisirs simples que nous aimons vous faire découvrir à notre table d'hôtes "Côté Forez" où vous pourrez déguster également le fameux jambonneau du Forez.
Sur les marchés locaux ou directement chez les producteurs ou affineurs, cette spécialité est une invitation à comprendre le lien profond entre la terre, l'élevage et la gastronomie du territoire.
🟢 Les Hautes Chaumes du Forez
Les Hautes Chaumes sont des plateaux ouverts sur les contreforts des Monts du Forez offrant des paysages sauvages et lumineux, même en hiver sous la neige
Ces espaces ont façonné la vie locale avec pâturages libres pour les troupeaux, entrecoupés de sentiers et chemins de randonnée de moyenne montagne qui s'élèvent vers des points de vue élargis : panoramas sur les Monts du Lyonnais, les volcans d'Auvergne, la chaîne des Puys ou le massif du Pilat selon les conditions.
Ces plateaux sont très prisés des randonneurs et habitants des régions de Lyon et Saint-Etienne pour des sorties nature immersives et ressourçantes.